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无锡哪里有老豆腐培训在豆制品生产中,水质是关键性问题。受到水质影响最明显的品种是豆腐,主要表现在豆腐质量的优劣和出品率的多少。在豆制品技术培训中心的豆腐技术培训中,老师会给大家介绍生产用水的标准是什么,下面我们一起来看看:水质标准有如下几条:1、感官性状指标,色度不超过15度,并不得呈现其他异物,浑浊度不超过5度,不得有异臭异味,不得含有肉眼可见物。哪里有老豆腐培训技术转让2、化学指标,pH值6.8-8.5,总硬度不得超过250毫克/升,铁不得超过0.3毫克/升,锰不得超过0.1毫克/升,铜不得超过1.0毫克/升,锌不得超过1.0毫克/升,还有一部分,不再详细说明。3、微生物指标。在1毫升水中,细菌总数不得超过100个,1升水中大肠杆菌不得超过3个,致病菌不得检出。
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